Contaminantes químicos de los alimentos
- Canela Arqués, Ramon
- Hardisson de la Torre, Arturo
- Serra Majem, Lluís (ed. lit.)
- Aranceta Bartrina, Javier (ed. lit.)
Verlag: Masson
ISBN: 84-458-1528-8
Datum der Publikation: 2006
Seiten: 582-590
Art: Buch-Kapitel