Los precios del trigo en el mercado de Tenerife, 1500-1650

  1. Antonio Manuel Macías Hernández
  2. José Ignacio González Gómez
  3. José Juan Cáceres Hernández
Revista:
Anuario de Estudios Atlánticos

ISSN: 0570-4065

Ano de publicación: 2012

Número: 58

Páxinas: 245-284

Tipo: Artigo

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  • Ciencias Sociais: D
  • Ciencias Humanas: D

Resumo

This paper provides a first approach to the history of Canary wheat prices in the modern period. Wheat prices are analysed in particular due to the fact that these elements represented the staple diet of the population through to the mid —XVIIth century—, when it was to be replaced little by little and to an ever greater extent by corn and potatoes. The main text is organized in sections by periods and price trends. Such fluctuations can be explained in terms of the economic transition from a period in which there was a surplus of grain to another where there was a severe deficit as a result of changes in allocation of resources.

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