Purification and characterization of an invertase from Candida utilis: Comparison with natural and recombinant yeast invertases

  1. Chávez, F.P.
  2. Rodriguez, L.
  3. Díaz, J.
  4. Delgado, J.M.
  5. Cremata, J.A.
Zeitschrift:
Journal of Biotechnology

ISSN: 0168-1656

Datum der Publikation: 1997

Ausgabe: 53

Nummer: 1

Seiten: 67-74

Art: Artikel

DOI: 10.1016/S0168-1656(97)01663-5 GOOGLE SCHOLAR
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