Estudio del contenido de elementos traza en la leche materna

Resumen

En base a la importancia de los elementos traza en la nutricion humana y particularmente durante el periodo de la lactancia, se estudia la evolucion de las concentraciones de hierro, cobre y zinc desde el inicio de la secrecion calostral hasta su transformacion en leche madura, en un estudio longitudinal realizado con 30 mujeres, comparandolas con las obtenidas por otros autores en diferentes medios socio-geograficos y culturales. Se analizan las posibles interrelaciones entre los valores de estos elementos en leche, asi como las diferencias existentes segun el sexo del neonato, su relacion con determinadas caracteristicas maternas tales como niveles sericos de estos elementos, edad o paridad, y con los datos antropometricos de los recien nacidos. Se examina por ultimo la adecuacion de las ingestas calculadas a partir de los datos obtenidos en el estudio, a los requerimientos basicos del lactante.