La vid y el vino en los nuevos espacios atlánticosLa evolución del mercado canario.

  1. Eduardo Aznar Vallejo
Journal:
Bajo Guadalquivir y mundos atlánticos

ISSN: 2605-0560

Year of publication: 2021

Issue: 3

Pages: 28-51

Type: Article

DOI: 10.46661/BAJOGUADALQUIVIRMUNDOSATL.5866 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen access editor

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Abstract

This paper analyses the evolution and growth rates of wine production and consumption present in the Canary Islands during the colonization of the archipelago. The study of such period would encompass both the late-medieval exploratory expeditions as well as the moment of consolidation of the administrative framework, which took place in the first quarter of the 16thcentury. Particular attention will be granted to the rivalry between imports and local production for a safe, long standing and growing demand. The development of such conflict and the diversity of insular interests to be analysed include the study of the ongoing external dependence as well as that of the increase and surplus in exports.

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