Sistemas alimentarios sostenibles para una alimentación saludable

  1. Soares, Panmela 1
  2. Almendra-Pegueros, Rafael 2
  3. Benítez-Brito, Néstor
  4. Fernández-Villa, Tania 3
  5. Lozano-Lorca, Macarena 4
  6. Valera-Gran, Desirée 5
  7. Navarrete-Muñoz, Eva María 5
  1. 1 Universidade Federal de Santa Catarina
    info
    Universidade Federal de Santa Catarina

    Florianópolis, Brasil

    ROR https://ror.org/041akq887

    Geographic location of the organization Universidade Federal de Santa Catarina
  2. 2 Laboratorio de Investigación Traslacional en Farmacología, Facultad de Medicina, UASLP, México.
  3. 3 Universidad de León
    info
    Universidad de León

    León, España

    ROR https://ror.org/02tzt0b78

    Geographic location of the organization Universidad de León
  4. 4 Universidad de Granada
    info
    Universidad de Granada

    Granada, España

    ROR https://ror.org/04njjy449

    Geographic location of the organization Universidad de Granada
  5. 5 Universidad Miguel Hernández de Elche
    info
    Universidad Miguel Hernández de Elche

    Elche, España

    ROR https://ror.org/01azzms13

    Geographic location of the organization Universidad Miguel Hernández de Elche
Journal:
Revista española de nutrición humana y dietética

ISSN: 2173-1292

Year of publication: 2020

Issue Title: Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

Volume: 24

Issue: 2

Pages: 87-89

Type: Article

DOI: 10.14306/RENHYD.24.2.1058 SCOPUS: 2-s2.0-85090329357 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openDialnet editor

More publications in: Revista española de nutrición humana y dietética

Institutional repository: lock_openOpen access Editor

Sustainable development goals

info

SDG classification obtained using Aurora SDG artificial intelligence model.

Bibliographic References

  • (1) Organización de las Naciones Unidas. Declaración Universal de Derechos Humanos. París 1948. Disponible en: https://www.un.org/es/universal-declaration-human-rights/.
  • (2) Food and Agriculture Organization of the United Nations. Declaración de Roma sobre la Seguridad Alimentaria Mundial. Roma: Cumbre Mundial sobre la Alimentación, 1996.
  • (3) Programa CE-FAO. La Seguridad Alimentaria: Información para la toma de decisiones. Una introducción a los conceptos básicos de la seguridad alimentaria. FAO, 2011.
  • (4) De Loma-Ossorio E. Seguridad Alimentaria y Nutricional. Conceptos Básicos. Programa Especial para la Seguridad Alimentaria–PESA–Centroamérica, Ministerio de Asuntos Exteriores de Cooperación. Agencia Española de Cooperación Internacional. FAO. Agencia Española De Cooperación Internacional, 2007.
  • (5) Malassis L. Les trois âges de l’alimentaire. Agroalimentaria. 1996(2):5.
  • (6) Soares P. Compra pública de alimentos de proximidad para la alimentación escolar en Brasil y España. 2017.
  • (7) Burlingame B, Dernini S. Sustainable diets and biodiversity: directions and solutions for policy, research and action. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2012.
  • (8) Monteiro CA, Moubarac JC, Cannon G, Ng SW, Popkin B. Ultra-processed products are becoming dominant in the global food system. Obesity reviews: an official journal of the International Association for the Study of Obesity. 2013;14 Suppl 2:21-8.
  • (9) WHO. World Health Organization. Expert Consultation on Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases. Geneva: World Health Organization; 2003.
  • (10) Food and Agriculture Organization of the United Nations, International Fund for Agricultural Development, World Food Programme. The State of Food Insecurity in the World: Meeting the 2015 international hunger targets: taking stock of uneven progress. Roma: FAO, 2015.
  • (11) United Nations Development Program. Sustainable Development Goals: UN; 2019. Disponible en: https://www.undp.org/content/undp/es/home/sustainable-development-goals.html.
  • (12) Fischer CG, Garnett T. Plates, pyramids, and planets: developments in national healthy and sustainable dietary guidelines: a state of play assessment. FAO, 2016.
  • (13) EAT-Lancet Commission. Summary Report of the EAT-Lancet Commission. Healthy Diets From Sustainable Food Systems. 2019.
  • (14) Grosso G, Fresan U, Bes-Rastrollo M, Marventano S, Galvano F. Environmental Impact of Dietary Choices: Role of the Mediterranean and Other Dietary Patterns in an Italian Cohort. International journal of environmental research and public health. 2020;17(5).