Synergic effect of natural deep eutectic solvent and high-intensity ultrasound on obtaining a ready-to-use genipin extract: Crosslinking and anti-neurodegenerative properties

  1. Isabel Landim Neves, M.
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  7. Ibáñez, E.
Revista:
Food Chemistry: X

ISSN: 2590-1575

Año de publicación: 2022

Volumen: 16

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOCHX.2022.100489 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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