Determinación de compuestos volátiles en vinos monovarietales de Canarias

  1. Sergio Javier Pérez Olivero 1
  2. Juan Pedro Pérez Trujillo 1
  1. 1 Universidad de La Laguna
    info

    Universidad de La Laguna

    San Cristobal de La Laguna, España

    ROR https://ror.org/01r9z8p25

Libro:
Aportaciones al conocimiento del vino canario
  1. Delgado Díaz, Sebastián N. (coord.)

Editorial: Instituto de Estudios Canarios

ISBN: 978-84-88366-87-0

Año de publicación: 2010

Páginas: 411-423

Tipo: Capítulo de Libro

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Fuente de los datos: Dialnet