La estatura adulta masculina en las Islas Canarias al comienzo de la transición nutricional

  1. Martínez-Carrión, José M. 1
  2. Candela-Martínez, Begoña 1
  3. Díaz-Carmona, Ginés 2
  4. Román-Cervantes, Cándido 3
  1. 1 Universidad de Murcia
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    Universidad de Murcia

    Murcia, España

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  2. 2 Consejería de Educación de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia.
  3. 3 Universidad de La Laguna
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    Universidad de La Laguna

    San Cristobal de La Laguna, España

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Revista:
Anuario de Estudios Atlánticos

ISSN: 0570-4065

Any de publicació: 2024

Número: 70

Tipus: Article

Altres publicacions en: Anuario de Estudios Atlánticos

Resum

This article explores the beginnings of the nutritional transition in relation to male stature of the Canary Islands. With military recruitment data for the cohorts of 1860 and 1915, it shows the insular advantage (height premium) compared to the average height of the Spanish populations of the Iberian Peninsula. The secular trend for height was positive. The increase in stature of 2.4 cm during the expansive cycle of the island economy was comparable to that of the Spanish average. It also highlights the biological variability of the heights, probably due to the genetic composition of the island populations, and that the average urban height was greater than the average rural height. Finally, we find that height inequality increased in years when average height decreased, especially between 1866-80 and 1900-1905. The height premium is analyzed based on the insular environment, climate, economic cycles, and diet.

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