2005

1. 25 años de historia de Mercatenerife: una visión del pasado para comprender el presente y proyectar el futuro

   25 años de alimentación profesional : Mercatenerife 25 aniversario, 1980-2005 (Mercatenerife), pp. 15-54

2. Eficiencia de costes y eficiencia de beneficios: el caso de los mayoristas de frutas y hortalizas

   25 años de alimentación profesional : Mercatenerife 25 aniversario, 1980-2005 (Mercatenerife), pp. 87-106