Luis Alberto
Bermejo Asensio
Associate Professor
A.
Torres
Publications by the researcher in collaboration with A. Torres (2)
2011
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Calidad sensorial de la carne de dos razas ovinas locales Canarias
XXXVI Congreso de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia: Donostia-San Sebastián
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Evolución del pH y del color de la carne y de la grasa en dos razas ovinas autóctonas
XXXVI Congreso de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia: Donostia-San Sebastián