Instituto de investigación
Instituto Universitario de Investigación Social y Turismo
Artículos (2) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
1993
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La clasificación formal y la clasificación real: historia y sentido de su diferenciación en la hostelería: Una aproximación a partir de la realidad canaria
Economía y sociología del trabajo, Núm. 21, pp. 84-92
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La tortuosa marcha de la formación profesional en España
Revista de educación, Núm. 302, pp. 193-212