Detection and characterization of Shiga toxin-producing Escherichia coli in game meat and ready-to-eat meat products

  1. Díaz-Sánchez, S.
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  4. Herrera-León, S.
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  6. Vidal, D.
Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605,  1879-3460

Año de publicación: 2012

Volumen: 160

Número: 2

Páginas: 179-182

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2012.09.016 GOOGLE SCHOLAR
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