A health‐sanitary evaluation of lacteal desserts for consumption in Santa Cruz de Tenerife

  1. Rodríguez, C.
  2. Alvarez, R.
  3. Hardisson, A.
  4. Arias, A.
  5. Sierra, A.
Revista:
Food / Nahrung

ISSN: 1521-3803,  0027-769X

Any de publicació: 1994

Volum: 38

Número: 5

Pàgines: 538-543

Tipus: Article

DOI: 10.1002/FOOD.19940380511 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus