Principal component analysis of the polyphenol content in young red wines

  1. Rodríguez-Delgado, M.-A.
  2. González-Hernández, G.
  3. Conde-González, J.-E.
  4. Pérez-Trujillo, J.-P.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Año de publicación: 2002

Volumen: 78

Número: 4

Páginas: 523-532

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0308-8146(02)00206-6 GOOGLE SCHOLAR
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