Determination of antioxidants in edible grain derivatives from the Canary Islands by capillary electrophoresis

  1. Hernández-Borges, J.
  2. González-Hernández, G.
  3. Borges-Miquel, T.
  4. Rodríguez-Delgado, M.A.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Año de publicación: 2005

Volumen: 91

Número: 1

Páginas: 105-111

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2004.06.007 GOOGLE SCHOLAR

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