Metal toxicity in foods
- Armendáriz, M.C.R.
- de la Torre, A.H.
- Fernández, A.J.G.
- Weller, D.G.
- Montelongo, S.P.
- Gironés, C.R.
- Mesa, J.M.C.
Livre:
Food Toxicology: Current Advances and Future Challenges
ISBN: 9781315161075
Année de publication: 2017
Pages: 291-336
Type: Chapitre d'ouvrage