Contaminantes químicos de los alimentos

  1. Canela Arqués, Ramon
  2. Hardisson de la Torre, Arturo
Libro:
Nutrición y salud pública: métodos, bases científicas y aplicaciones
  1. Serra Majem, Lluís (ed. lit.)
  2. Aranceta Bartrina, Javier (ed. lit.)

Editorial: Masson

ISBN: 84-458-1528-8

Año de publicación: 2006

Páginas: 582-590

Tipo: Capítulo de Libro

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