Efecto de la maceración pelicular sobre el aroma libre y ligado de mostos y vinos de la variedad listán blanco
- Pérez Trujillo, Juan Pedro
- Rodríguez Bencomo, Juan José
- Méndez Siverio, Juan Jesús
Argitaletxea: Junta de Extremadura
ISBN: 978-84-690-6060-5
Argitalpen urtea: 2007
Orrialdeak: 341-343
Biltzarra: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)
Mota: Biltzar ekarpena