Niveles de concentración de nitratos y nitritos en conservas de carne
- Hardisson de la Torre, Arturo
- Frías Tejera, Inmaculada
- Sierra López, Antonio
- Herrera Benítez, Carmen Dolores
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Argitalpen urtea: 1992
Zenbakia: 229
Orrialdeak: 43-45
Mota: Artikulua