Parámetros físico-químicos y de color en algunos tipos de vinificación en tnto de la isla de Tenerife
- Martín Gómez, A. M.
- Hontoria Fernández, María
- Armas Benítez, Rafael
- Díaz Díaz, Eugenio
- Darias Martín, Jacinto
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Any de publicació: 2009
Número: 408
Pàgines: 92-95
Tipus: Article