Población, producción y precios del trigo, 1498-1560

  1. Macías Hernández, Antonio Manuel
Journal:
Anuario de Estudios Atlánticos

ISSN: 0570-4065

Year of publication: 2011

Issue: 57

Pages: 327-384

Type: Article

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Abstract

This paper provides new arguments to the thesis that the singular function carried out by the market in the construction of the new Canary economy at the end of century XV and the first half of cen-tury XVI. Such a construction is con-sidered to be feasible due to Canary agents have close links with international markets to which they exported an agrarian product with a high market value. Sugar was the first one, and also the most important of such products. Wine was the second one, and, in a short period before wine primacy, cereals were also exported. Cereal supply, firstly addressed to satisfy local demand of grain, was also exported soon. In fact, some areas in Canary Islands (Tenerife and La Palma) reproduced the role played by Madeira and Azores in the economic scene that the Portuguese overseas expansion set up. Although the exporting strategy was in decline in the late 16th century, the profit drawn by Canary economic agents allowed to them to develop a new exporting agro-industry, the viniculture, which replaced the sugar as the Brazilian and An-tillean competition extinguished the boilers of Canary sugar mills.

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