Actividad estimulante gastrointestinal de las aguas minerales “Fuenteror” vs otras aguas minerales de las Islas Canarias

Resumen

Introducción: Las Aguas “Fuenteror” emergen del Barranco de Teror, isla de Gran Canaria. Declaradas Minerales Naturales en 1995. Métodos: Se estudian los parámetros físicoquímicos, químicos de “Fuenteror” (AFT) y actividad estimulante gastrointestinal, (animal entero y órgano aislado) frente a otras aguas canarias, Agua Mineral I, (AM I), Agua Mineral II, (AM II), y Suero Fisiológico (SF). Resultados: Las (AFT) emergen a 18ºC; pH=6.9; Conductividad (20ºC)=275µS/cm; Residuo seco=234 mg/L; Dureza =6.75 ºF; Composición química (mg/L): CO3H- = 94.4; Cl- = 29.5; SO4 2- = 17.8; NO3 - =19.4; Ca++ = 14.7; Mg++ =11.2; Na+ =30.3; K+=4.7. Sílice (SiO2) = 57.7 mg/L. El Índice Catarsis demostró que el nº de bolos emitidos por (AFT) es mayor que el emitido por (SF), con (P < 0.05). El nº emitido por (AMI y AMII) fue mayor que para (SF), con (P< 0.05). El nº emitido por (AFT) fue mayor que para (AMI) y (AMII), observándose significación estadística sólo entre (AMI) y (AFT) (P < 0.05). Los bolos emitidos por (AFT) presentan mayor contenido en agua que los emitidos por (SF) con (P < 0.05). El contenido en agua para (AFT) fue mayor que el de (AMI) y (AMII) con (P <0.05) sólo entre (AMI) y (AFT). En polígrafo la evolución de la Fuerza de Contracción sobre duodeno aislado de cada agua, aporta un pico máximo en el 1º minuto de registro, existiendo diferencias significativas entre (AFT) y AMII (P < 0.05). Para todo el tiempo de registro se observa ligera caída en la frecuencia para la dosis utilizada, con (P>0.05). Conclusiones: Fuenteror presenta efecto estimulante gastrointestinal ligeramente superior al de otras dos aguas canarias estudiadas de similar mineralización.