Use of Saccharomyces cerevisiae and Caenorhabditis elegans as model organisms to study the effect of cocoa polyphenols in the resistance to oxidative stress

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Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561 1520-5118

Datum der Publikation: 2011

Ausgabe: 59

Nummer: 5

Seiten: 2077-2085

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF104217G GOOGLE SCHOLAR