Análisis microbiológico de productos de confiteríaturrones y mazapanes
- Assunçao, Patricia Clemente Janeiro
- Acosta Arbelo, Félix
- Sieiro Gallardo, Carmen María
- Rodríguez López, Luis Alfonso
- Conde Vendrell, Marta
- Francisco José García Álvarez
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Datum der Publikation: 2000
Nummer: 312
Seiten: 101-104
Art: Artikel