Análisis microbiológico de productos de confiteríaturrones y mazapanes
- Assunçao, Patricia Clemente Janeiro
- Acosta Arbelo, Félix
- Sieiro Gallardo, Carmen María
- Rodríguez López, Luis Alfonso
- Conde Vendrell, Marta
- Francisco José García Álvarez
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Year of publication: 2000
Issue: 312
Pages: 101-104
Type: Article