La vid y el vino en los nuevos espacios atlánticosLa evolución del mercado canario.

  1. Eduardo Aznar Vallejo
Revista:
Bajo Guadalquivir y mundos atlánticos

ISSN: 2605-0560

Año de publicación: 2021

Número: 3

Páginas: 28-51

Tipo: Artículo

DOI: 10.46661/BAJOGUADALQUIVIRMUNDOSATL.5866 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

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Resumen

Este trabajo analiza el progreso de la producción y consumo del vino en Canarias durante la colonización del archipiélago. Se entiende por tal, el período comprendido entre las expediciones bajomedievales de exploración y la consolidación de su marco administrativo en el primer cuarto del siglo XVI. En él se estudia la pugna entre importaciones y producción local a fin de acaparar la segura y creciente demanda. Su eje central es la evolución de dicha confrontación y la diversidad insular de la misma, que abarca desde la continuidad de la dependencia respecto del exterior hasta el superávit exportador.

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Fuente de los datos: Dialnet