El desarrollo urbano sostenible y los mercados de abastosel ejemplo de la Cooperativa de servicios Nuestra Señora de África (Tenerife)

  1. Guzmán-Pérez, Beatriz
  2. Pérez-Monteverde, María Víctoria
  3. Mendoza-Jiménez, Javier
  4. Román-Cervantes, Cándido
Revue:
Revista CIRIEC Costa Rica: Revista de Economía Social y Solidaria

ISSN: 2215-6577

Année de publication: 2022

Titre de la publication: Revista CIRIEC Costa Rica

Volumen: 1

Número: 1

Pages: 93-114

Type: Article

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Résumé

Los mercados de abastos urbanos podrían promover un desarrollo sostenible a través de la generación del valor social en los espacios en los que se ubican, y contribuir al logro de la sostenibilidad a escala global. Para hacer realidad este propósito, se requieren indicadores que permitan su evaluación y seguimiento. Los estudios al respecto son escasos, desarrollados conforme a esquemas up-down. Este trabajo busca disminuir esta carencia relativa, y plantea por objetivo el diseño de métricas de sostenibilidad social específicas para estas organizaciones, desde una perspectiva bottom-up. Se utiliza el modelo del Valor Social Integrado, un sistema de Contabilidad Social que se estima especialmente apropiado en este estudio por el enfoque fenomenológico en el que se basa, y se aplica a una cooperativa de servicios ubicada en Canarias. La aportación esencial de este trabajo es que se obtienen nuevos indicadores de sostenibilidad social para el caso de estudio, relevantes y comprensibles para los stakeholders, y que permitirían, en desarrollos futuros, disponer de un sistema de indicadores de sostenibilidad para organizaciones similares en España.

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