Análisis fisicoquímico y sensorial de mostos y vinos de CanariasPolifenoles

  1. Guillermo González Hernández 1
  1. 1 Universidad de La Laguna
    info

    Universidad de La Laguna

    San Cristobal de La Laguna, España

    ROR https://ror.org/01r9z8p25

Book:
Aportaciones al conocimiento del vino canario
  1. Delgado Díaz, Sebastián N. (coord.)

Publisher: Instituto de Estudios Canarios

ISBN: 978-84-88366-87-0

Year of publication: 2010

Pages: 509-527

Type: Book chapter

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Data source: Dialnet