Juan Pedro
Pérez Trujillo
Chercheur dans le période 1983-2020
Guillermo
González Hernández
Professeur Associé
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec Guillermo González Hernández (1)
2002
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Principal component analysis of the polyphenol content in young red wines
Food Chemistry, Vol. 78, Núm. 4, pp. 523-532