Publicaciones en las que colabora con A. Torres (2)

2011

  1. Calidad sensorial de la carne de dos razas ovinas locales Canarias

    XXXVI Congreso de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia: Donostia-San Sebastián

  2. Evolución del pH y del color de la carne y de la grasa en dos razas ovinas autóctonas

    XXXVI Congreso de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia: Donostia-San Sebastián