Arturo
Hardisson de la Torre
Catedrático de Universidad
A.
Báez
Publicacions en què col·labora amb A. Báez (1)
2001
-
Evolución de los diversos índices de frescura (T=+4ºC) en la vieja (Sparisoma euscarus cretense)(Linnaeus, 1758) y el salmonete de Tenerife (Islas Canarias)
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 327, pp. 69-74