Publications by the researcher in collaboration with Raquel Leticia Tejera Pérez (2)

2012

  1. Características reológicas de la harina de trigo: Calidad de panificación

    Alimentación, equipos y tecnología, Núm. 266, pp. 40-45

2011

  1. Toxicidad del Bisfenol A ( BPA ): migración desde los envases a los alimentos

    Aula de la farmacia: revista profesional de formación continuada, Vol. 7, Núm. 87, pp. 58-65