José María
Caballero Mesa
Profesor Asociado
M. A.
Rodríguez Pérez
Publicacions en què col·labora amb M. A. Rodríguez Pérez (1)
2002
-
Tecnología del procesado en la elaboración del gofio canario
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 335, pp. 127-132