María del Carmen
Rubio Armendáriz
Catedrática de Universidad
M.
Galván
M. Galván-rekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2001
-
Optimización reológica de una harina utilizando proteasas
Alimentación, equipos y tecnología, Año 20, Núm. 163, pp. 57-62