Ángel José
Gutiérrez Fernández
Profesor Titular Universidad
![Foto de Raquel Leticia](/img/nophoto.png)
Raquel Leticia
Tejera Pérez
Publicaciones en las que colabora con Raquel Leticia Tejera Pérez (2)
2012
-
Características reológicas de la harina de trigo: Calidad de panificación
Alimentación, equipos y tecnología, Núm. 266, pp. 40-45
2011
-
Toxicidad del Bisfenol A ( BPA ): migración desde los envases a los alimentos
Aula de la farmacia: revista profesional de formación continuada, Vol. 7, Núm. 87, pp. 58-65