Verónica
Pino Estévez
Catedrática de Universidad
S.
Alvarez
Publicaciones en las que colabora con S. Alvarez (1)
2004
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Preferencia de los consumidores en relación al color de los quesos palmeros debido al efecto del ahumado
ILE: Industrias lácteas españolas, Núm. 304, pp. 34-38