Preferencia de los consumidores en relación al color de los quesos palmeros debido al efecto del ahumado
- A. Rodríguez
- P. Batista
- M. Fernández
- M. Guillén
- S. Alvarez
- M. R. Fresno
- Verónica Pino Estévez
Journal:
ILE: Industrias lácteas españolas
ISSN: 0210-0037
Year of publication: 2004
Issue: 304
Pages: 34-38
Type: Article
Export: RIS