Victoria de
Zárate Machado
Profesora Titular Universidad
Carolina
Pérez Reyes
Profesora Ayudante Doctora
Publicacions en què col·labora amb Carolina Pérez Reyes (1)
1997
-
Changes in the microbial flora of Tenerife goats' milk cheese during ripening
International Dairy Journal, Vol. 7, Núm. 10, pp. 635-641