Instituto Universitario de Enfermedades Tropicales y Salud Pública de Canarias
Instituto de investigación
Ángel José
Gutiérrez Fernández
Profesor Titular Universidad
Publicaciones en las que colabora con Ángel José Gutiérrez Fernández (13)
2023
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Fluoride Levels in Supply Water from the Canary Islands Region
Foods, Vol. 12, Núm. 4
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Structuring algae as buffers for heavy metals and trace elements in the Canary Islands intertidal habitat
Marine Pollution Bulletin, Vol. 190
2017
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El mercurio: contaminante marino y alimentario
Ars Clínica Académica, Vol. 3, pp. 5 - 11
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Heavy metal content in sewage sludge: a management strategy for an ocean island
Revista de Salud Ambiental, Vol. 17, Núm. 1, pp. 3-9
2013
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CP. 039- Metales tóxicos (Al, B, Ba, Cd, Co, Li, Ni, Pb, Sr, V) en yogures. Evaluación toxicológica
Revista de toxicología, Vol. 30, Núm. 1, pp. 56
2012
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Contenido en metales (Na, K, Ca, Mg, Fe, Mn, Cuy Zn) en el menú mensual de una guardería pública de Tenerife
Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, Vol. 18, Núm. 2, pp. 77-83
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Differentiation of mangoes (Magnifera indica L.) conventional and organically cultivated according to their mineral content by using support vector machines
Talanta, Vol. 97, pp. 325-330
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La docencia del área de toxicología de la Universidad de La Laguna
Revista de Toxicologia, Vol. 29, Núm. 2, pp. 151-155
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Total Mercury in Aquaculture Fish
Polish Journal of Environmental Studies, Vol. 21, Núm. 5, pp. 1203 - 1209
2011
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El síndrome del edificio enfermo
Prevención: Revista técnica de seguridad y salud laborales, Núm. 198, pp. 18-23
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Toxicidad del Bisfenol A ( BPA ): migración desde los envases a los alimentos
Aula de la farmacia: revista profesional de formación continuada, Vol. 7, Núm. 87, pp. 58-65
2010
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Los sulfitos del vino. Aspectos tecnológicos y toxicológicos
VinoTeQ, Vol. 47, pp. 18 - 20
2009
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Toxicología del asbesto
Cuadernos de Medicina Forense, pp. 207-213