Effect of caffeic acid on the color of red wine
- Darias-Martín, J.
- Martín-Luis, B.
- Carrillo-López, M.
- Lamuela-Raventós, R.
- Díaz-Romero, C.
- Boulton, R.
ISSN: 0021-8561
Argitalpen urtea: 2002
Alea: 50
Zenbakia: 7
Orrialdeak: 2062-2067
Mota: Artikulua
Aldizkaria:
Journal of Agricultural and Food Chemistry