Phytic acid level in wheat flours

  1. Febles, C.I.
  2. Arias, A.
  3. Hardisson, A.
  4. Rodríguez-Alvarez, C.
  5. Sierra, A.
Aldizkaria:
Journal of Cereal Science

ISSN: 0733-5210

Argitalpen urtea: 2002

Alea: 36

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 19-23

Mota: Artikulua

DOI: 10.1006/JCRS.2001.0441 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus