Fructans and major compounds in onion cultivars (Allium cepa)

  1. Rodríguez Galdón, B.
  2. Tascón Rodríguez, C.
  3. Rodríguez Rodríguez, E.M.
  4. Díaz Romero, C.
Revista:
Journal of Food Composition and Analysis

ISSN: 0889-1575

Any de publicació: 2009

Volum: 22

Número: 1

Pàgines: 25-32

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.JFCA.2008.07.007 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus