Influencia de la adición de levaduras autóctonas en un mosto y su incidencia en el vino resultante durante la vendimia de 1994

  1. Darias Martín, Jacinto
  2. Cardell Cristellys, Evaristo
  3. Díaz Díaz, Eugenio
  4. Salvadores Sánchez de Cos, María del Pino
Liburua:
XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 8-12 de mayo de 1995

Argitaletxea: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-7930-062-0

Argitalpen urtea: 1996

Orrialdeak: 243-251

Biltzarra: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (17. 1995. Almendralejo)

Mota: Biltzar ekarpena

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Datuen iturria: Dialnet