Influencia de la adición de levaduras autóctonas en un mosto y su incidencia en el vino resultante durante la vendimia de 1994

  1. Darias Martín, Jacinto
  2. Cardell Cristellys, Evaristo
  3. Díaz Díaz, Eugenio
  4. Salvadores Sánchez de Cos, María del Pino
Livre:
XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 8-12 de mayo de 1995

Éditorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-7930-062-0

Année de publication: 1996

Pages: 243-251

Congreso: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (17. 1995. Almendralejo)

Type: Communication dans un congrès

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