Crianza de vinos tintos en barricas de robleevolución de parámetros tradicionales y su impacto sensorial

  1. García Fernández, Manuel Jesús
  2. Pomar García, Marta
  3. González Mendoza, Luis Antonio
Revista:
Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología

ISSN: 1578-6153

Año de publicación: 2006

Número: 29

Páginas: 67-70

Tipo: Artículo

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