Crianza de vinos tintos en barricas de robleevolución de parámetros tradicionales y su impacto sensorial
- García Fernández, Manuel Jesús
- Pomar García, Marta
- González Mendoza, Luis Antonio
Aldizkaria:
Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología
ISSN: 1578-6153
Argitalpen urtea: 2006
Zenbakia: 29
Orrialdeak: 67-70
Mota: Artikulua