Combustible vegetal y etnografíaestudio de un horno de pan en Ghuala (Argelia)
ISSN: 2174-856X
Año de publicación: 2013
Título del ejemplar: Arqueología y medio ambiente, una historia de una ida y una vuelta
Número: 3
Páginas: 63-79
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: ArkeoGazte: Revista de arqueología - Arkelogia aldizkaria
Resumen
La maderas y los carbones constituyen un patrimonio biológico y cultural susceptible de ser analizado, tanto en contextos arqueológicos como etnográficos. La antracología, por medio del muestreo del carbón y su identificación botánica, aporta información sobre la interacción constante de los grupos humanos con la vegetación. Se presenta en este artículo un estudio etnográfico realizado en 2012 en Ghuala (Argelia), a través del análisis del combustible leñoso utilizado en un horno de pan tradicional de uso familiar, con el objetivo de arrojar mayor luz al debate existente en torno a las estrategias de gestión del combustible leñoso en las sociedades humanas del pasado.