Publicaciones en las que colabora con R. Jiménez (2)
1998
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Obtención y utilización de autolizado de levadura
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 289, pp. 99-104
1993
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Procedimiento rápido de elaboración de autolizado de levadura de amplio espectro de utilización
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 245, pp. 87-90