Procedimiento rápido de elaboración de autolizado de levadura de amplio espectro de utilización
- Badía, M.
- Jiménez, R.
- García, I.
- Díaz Romero, Carlos
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 1993
Número: 245
Páginas: 87-90
Tipo: Artículo