Procedimiento rápido de elaboración de autolizado de levadura de amplio espectro de utilización

  1. M. Badía
  2. R. Jiménez
  3. I. García
  4. Carlos Díaz Romero
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Year of publication: 1993

Issue: 245

Pages: 87-90

Type: Article

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